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なすの定番!焼きなす♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
なすの定番!焼きなす♪
  • 300円前後

簡単にできる焼きなすです!おつまにもおすすめです♪

作り方

  • 1

    なすは洗って水気をふき取る。ヘタの所に、ぐるりと一周包丁で浅く切れ目を入れる。しょうがは、すりおろす。

  • 2

    グリルに並べ、強火で10~12分焼く。なすの大きさで時間が異なるので、皮に焦げ目ができ、串が通るまで焼く。

  • 3

    焼きあがったら手で触れる温度まで冷ます。

  • 4

    ヘタの部分を手でおさえ、片方のてで切れ目をを付けた所から皮をむく。

  • 5

    皮をむいたらヘタの部分を切り落としす。

  • 6

    なすは縦に4~6等分に切る。器に盛り付け、おろししょうが、削り節、醤油をかけて完成。

きっかけ

夏に欠かせない焼きなすを作りました。

おいしくなるコツ

冷蔵庫で冷やしても美味しいです。削り節、しょうが、醤油はお好みで加減してください。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単おもてなし料理
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単おつまみ
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食

レシピID: 1490009214

公開日:2018.08.05

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関連情報

料理名
なすの定番!焼きなす♪
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
なす焼きなす削り節簡単

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