紫キャベツのピクルス レシピ・作り方
材料（6〜8人分）
- 紫キャベツ 1/4個
- カラーピーマン 1個
- 塩 小さじ1/2杯
- ★はちみつ 大さじ6杯
- ★お酢 大さじ6杯
作り方
-
1
紫キャベツをお好みの太さで千切りする。
カラーピーマンは、1cm角程度にカットする。 -
2
ボウルに1と塩を入れて、よく混ぜる。
紫キャベツの水が出て、シナっとしたら、塩を水洗いする。 - 3 水分を手でよく絞りながら、保存容器に入れる。
-
4
3に★印を入れ、よく混ぜる。
冷蔵庫で数時間寝かせて完成。
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- 料理名
- 酢の物
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