ベーコン★ジャガピーマンのエリンギバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは5㎜角に切り水にさらし、ザルに上げ水を切る。ベーコンは1㎝幅に切る。エリンギは食べやすい大きさに手でさく。ピーマンは縦半分に切り種を取り千切り。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとバター半分を熱し、ベーコンがカリッとするまで炒める。

3. 3

   ジャガイモとエリンギを加え、塩コショウして炒める。ジャガイモが少し柔らかくなったらピーマンと残りのバターを加え炒め合わせる。最後に醤油を加え全体に絡めて完成。