野沢菜のあっさり漬け物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 野沢菜 1束(200g～250g)
- 塩 小さじ1
作り方
- 1 野沢菜は、綺麗に洗っておく
- 2 鍋に水を入れて沸騰させ野沢菜をサッと沸騰したお湯にくぐらせる
- 3 野沢菜の水分を絞って平らにひろげて塩をまんべんなくふる
-
4
１時間～6時間程度漬けたら
汁気を軽く絞り食べやすい大きさにカットして完成
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