冷凍保存もできる!簡単美味しい♪しいたけの含め煮! レシピ・作り方

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れいちゃっ
しいたけが安い時、又は沢山ある時、味を付けて冷凍保存しておくと、ちらし寿司や茶碗蒸しなどの具として、すぐに使えるので便利です♪
みんながつくった数 22

材料(5~6人分)

椎茸
10~12個
★水
大さじ2
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★さとう
小さじ1
★めんつゆ
大さじ2

作り方

  1. 1
    しいたけの石突を取り捨てる(左)中の軸は斜めに切る。右の笠は7~8mmぐらいに切る。
  2. 2
    鍋に切った椎茸と★の調味料を入れかき混ぜながら中火にかける。
  3. 3
    焦げないようにかき混ぜながら汁が無くなるまで煮詰めたら完成。
  4. 4
    冷めたら保存容器にいれ冷凍する。1ヶ月くらいは、美味しく頂けます!
    自然解凍で食べられます。
  5. 5
    一ヶ月冷凍したものです。

おいしくなるコツ

汁が無くなるまで煮詰めると味がしみ込んで美味しくなります!

きっかけ

安い時沢山買って作り置き調理をしました。

公開日:2016/09/22

関連情報

カテゴリ
しいたけ茶碗蒸しちらし寿司簡単おつまみ簡単夕食
関連キーワード
しいたけ 茶碗蒸し ちらし寿司 含め煮
料理名
しいたけの含め煮

このレシピを作ったユーザ

れいちゃっ 初めまして閲覧有難うございます。 簡単でヘルシーな料理を中心に家庭的料理の幅を広げ挑戦していきます!

つくったよレポート( 12 件)

2024/04/07 08:02
少し使いたい時に 助かりました♪ レシピありがとー(@_@)
夢シニア
作ってくださってありがとうございます(^o^)気にいっていただけてとっても嬉しいです♪
2023/08/05 18:21
お弁当用に作りました。家族に大好評です!素敵なレシピをありがとうございます。
mee51
作ってくださってありがとうございます(^o^)とっても嬉しいです♪

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