i@i豆苗ひじきの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ひじきは、水で戻して置きます。
   戻したひじき・豆苗を約3cmに、こんにゃくは、隠し包丁を入れて、薄くスライスしたら、細切りに、ちくわは、少し斜めの輪切りにします。

2. 2

   鍋に油大さじ1を入れ、火にかけます。
   こんにゃく・ひじき・ちくわを入れて中火で約２分くらい炒めます。
   豆苗・酒・めんつゆ・三温糖・水100ccを入れて蓋をして
   弱火で煮含めます。

3. 3

   時々菜箸で、全体に味が行き渡るようにかき混ぜます。水分が鍋底に若干残るくらいになったら出来上がりです。