《離乳食 後期》マグロとタイのうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布と鰹節でだしを取る。今回は他の料理で使った残りを使用。

2. 2

   大根、人参を1cm程の色紙切りに切る。

3. 3

   鍋に適当に水を入れて大根と人参を入れ火にかける。

4. 4

   うどん麺を縦横に1cm幅で切る。

5. 5

   大根と人参が柔らかくなってきたら麺を鍋に入れ一緒に茹でて、ザルに上げる。

6. 6

   マグロとタイを茹でて冷凍しておいたものをレンジで解凍する。

7. 7

   マグロとタイを粗刻みにする。

8. 8

   茹でて刻んで冷凍しておいたブロッコリーと高野豆腐を準備。高野豆腐はパキッと折って小さくする。

9. 9

   鍋にだし汁を入れて火にかけ、ザルに上げた麺と大根と人参を入れる。

10. 10

    ブロッコリー、高野豆腐、マグロ、タイを鍋に入れ1〜2分煮る。

11. 11

    醤油を入れて味を整え完成。
    4食分に分けてタッパーに入れ冷凍しておきます。