クリームチーズでお化粧したさつまいもパウンドケーキ レシピ・作り方
材料(約6人分)
作り方
-
1
リング型にバターを塗って小麦粉を少し振っておく
オーブンを180度にして温める。天板に張るお湯も用意します。 - 2 ボールにバターを入れて柔らかくなるまで木べらで練り、砂糖を入れてすり混ぜて卵を入れて良く泡立てます。
- 3 くるみ、あんず、さつま芋を少しずつ加えてさっくり混ぜて、小麦粉、シナモンベーキングパウダーを練らないように混ぜてよく混ざったら型に入れます。
- 4 20センチぐらいのところから型を落として空気を抜き天板にお湯をはってオーブンに入れて50分ぐらい焼く。
- 5 仕上げ用のクリームチーズ、生クリーム、砂糖レモン汁を湯煎にかけて柔らかくしたらケーキにスプーンでかけて出来上がりです。
きっかけ
さつま芋で今日のおやつ。。。ほっくり美味しいパウンドケーキがいいなと思って焼きました。バレンタイン系の食べ物を作っていたのでチョコレートが今月は多かったですが、違うもの。。。果物も良いですが、クリームチーズも使ったおやつにしました。
おいしくなるコツ
50分と長く焼くのでこげそうになったらアルミ箔をかぶせる。
- レシピID:1490005043
- 公開日:2014/02/28
関連情報
- カテゴリ
- パウンドケーキ
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