茄子の田楽味噌を使って、美味しい豚の味噌焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜と大蒜はすりおろします。豚肉に、塩麹とすりおろした大蒜と生姜を入れて、ラップをして１時間以上冷蔵庫で漬け込みます。

2. 2

   玉葱は薄切りにします。フライパンにオリーブオイルを引き、玉葱を炒めます。砂糖を入れて色が少し変わるまで炒めます。焼き色がついたら、一端取り出します。

3. 3

   フライパンに、油を引かずに①の豚肉を両面焼きます。

4. 4

   豚肉が両面焼けたら、②の玉葱を入れます。
   田楽味噌とみりんを入れたら完成です。
   
   お好みで、サニーレタスとミニトマトで盛りつけて下さい★

5. 5

   田楽味噌は、そらんママさん(レシピID１７６０００６２５４)のレシピを参考にさせて頂きました。