薪ストーブで作る カブのコンソメ煮込 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- カブ 3個
- ベーコン 50ｇ
- 水 300ｃｃ
- 固形コンソメ 1個
- 塩 少々
- パセリ（なくてもよいです） 少々
作り方
-
1
薪ストーブの天板温度を300℃にします。
カブは皮を厚めにむいて4つに切り分けます。ベーコンは2ｃｍぐらいに切り分けます。 - 2 鍋に水とカブと固形コンソメを入れて、天板に置きます。
-
3
沸騰したらベーコンを入れカブがやわらかくなるまでコトコト煮込みます。
カブがやわらかくなったら塩で味をととのえます。 -
4
器に盛ってパセリを添えれば出来上がり♪
ベーコンではなくソーセージでも美味しいです。お好みで荒挽き胡椒をかけても美味しいです。
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- カテゴリ
- コンソメスープ
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- カブのコンソメ煮込
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