イカ大根の厚揚げ煮 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
-
1
大根葉は下茹でして1cm程度にカットする。
大根は乱切り、イカと厚揚げは適度な大きさにカットする。 - 2 鍋に大根と厚揚げ、めんつゆと水を入れて煮る。
- 3 大根が柔らかくなったら、イカを入れて、硬くならない程度に軽く煮る。
-
4
火を止める直前に大根葉を入れ、軽く煮て火を止める。
そのまま少し時間を置くと、味が素材によく染みて美味しくなります。
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- 料理名
- イカと大根の煮物
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大根葉の消費にも。