オクラくんとつくねちゃん♪ レシピ・作り方

Name: オクラくんとつくねちゃん♪
Total time: 1 h
Yield: 2～3
Ingredients: ☆（つくね）の材料; 鶏胸肉 300ｇ; 玉ねぎ 1/2; ☆片栗粉 大２; ☆酒 大１; ☆しょう油、ごま油 各 小1.5; ☆しょうがチューブ 1.5㌢くらい; ☆塩こしょう 少々; ★（照り焼きのタレ）の材料; ★酒、しょう油、みりん 各 大３; ★砂糖 大２; ★だしの素（入れたい人は） １つまみくらい; ※お好みで黄身をつけて食べるもよし♪

約1時間
500円前後

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低カロリーで低価格な胸肉を誰でも食べれるように照り焼き風にアレンジしてみました☆オクラが嫌いな子供でもパクパクいけちゃうかも♪

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材料（2～3人分）

☆（つくね）の材料
鶏胸肉 300ｇ
玉ねぎ 1/2
☆片栗粉大２
☆酒大１
☆しょう油、ごま油各小1.5
☆しょうがチューブ 1.5㌢くらい
☆塩こしょう少々
★（照り焼きのタレ）の材料
★酒、しょう油、みりん各大３
★砂糖大２
★だしの素（入れたい人は）１つまみくらい
※お好みで黄身をつけて食べるもよし♪

作り方

1 まず胸肉ちゃんを薄めに切って棒などで潰すようにして叩いて下さい。その後に包丁の裏側を使ってミンチ状にします。※粗い身が気になる方はペースト状になるまで潰しましょう。
2 ミンチ状にした胸肉ちゃんをボウルに入れ、みじん切りにした玉ねぎと☆の調味料も全て入れて、練り混ぜて下さい。
3 水洗いしてふき取ったオクラくんをミンチ状にした胸肉ちゃんでしっかりと包み込んであげましょう。（串刺しでもOKです）
4 フライパンに油をしき、両面に焼き色がつくまで焼きましょう。（お皿にうつしておく）
5 さっきのフライパンで軽く★タレを煮詰めて、つくねにタレをからませながら焼いてください。※焦げないように注意！
6 照り焼きのままでも美味しいし、うずらや卵の黄身をつけて食べても美味しいです＾＾♪