塩麹でささみがしっとりふっくら～　ささみの塩麹焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ササミと塩麹をビニール袋に入れ、丸１日冷蔵庫で保存します。
   （添えた豆腐の塩麹漬けは２日間漬け込んでました）

2. 2

   フライパンに油をひき、ササミを入れたらフタをして片面を焼きます（中火～やや弱火）
   裏面はフタを取って焼きます。

3. 3

   こんがり焼けたら出来上がりです。
   豆腐の塩麹漬けをそえて頂きます。