鶏肉がホロホロ☆夏野菜たっぷりトマトシチュー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは半分に切って、繊維にそって、2ｃｍ幅に切る。
   にんにくはみじん切り。
2. 2 圧力鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、加熱する。香りがたったら手羽元を入れて塩コショウ（分量外）をし、しっかり焦げ目がつくまで焼く。裏返したら玉ねぎをのせて更に焼く。
3. 3 鶏肉に美味しそうな焼き色がついたら、全体にざっと混ぜ、トマトの水煮を加える。
   空いた缶にワインを入れ、水も加えていっぱいにし、鍋に加える。
   コンソメもつぶしながら加える。
4. 4 圧力鍋のふたをし、加熱。
   蒸気が出たら、火を弱めて５分加熱して、火を止める。
   余熱で１０～１５分置く。
   待つ間に、野菜類を切っておく。それぞれ一口大に。
5. 5 鍋のふたを取り、4.の野菜を加えて更に煮る。
   野菜がしんなりしたら、塩・しょう油など（分量外）で味を整える。
   コクが欲しい時は、ケチャップなども少し入れるとGOOD！
6. 6 器に盛り付けて召し上がれ～♪
   辛いのがお好みの方は、タバスコなどもお勧め！