なすの肉巻きソテー☆巻いて焼くだけボリュームUP！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは洗って縦４等分に切る。
   豚ばら肉をらせん状に巻きつける。巻き終わりはぎゅっと握って。

2. 2

   ショウガはみじん切り。
   ししとうは薄い小口切り。
   大葉はたて半分に切って千切り。
   みょうがは、粗みじん切り。
   全ての野菜をめんつゆに加えて混ぜる。

3. 3

   フライパンに油少々を熱し、１．のナスを焼く。豚肉の巻き終わりの部分を下にして焼き始めると、はがれにくくなります。かるく塩コショウする。

4. 4

   全体に焦げ目がつくまでじっくりと焼く。
   お皿に盛り付けて、2.のタレをたっぷりとかける。