柚子の皮の保存 レシピ・作り方
材料（何回分も♪人分）
- 柚子の皮 １コ分～
作り方
-
1
皮をきれいに洗って剥き、白いところが残らないように取り除く。
使いやすいように細切りにカットする。 -
2
保存①
そのまま乾燥させる。
乾いたら粉末にして小瓶などで保存。柚子七味や柚子塩などにも♪ -
3
保存②
ジッパー袋に入れて空気を抜かずに冷凍庫へ入れる。
凍ったら軽くほぐして、空気を抜いてそのまま冷凍保存。
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自家製の柚子七味・柚子塩にハマってます♪