スベリヒユサラダ レシピ・作り方

スベリヒユサラダ
あきち☆
あきち☆
嫌われモノの野草?雑草?だけど、色もキレイで粘り気と酸味が気に入ってます。
畑なんかにいっぱい生えててタダだし、気が向いたらお試しあれ~~~☆

材料(4人分)

  • スベリヒユ 1袋
  • 豚耳スライス 1パック
  • ポン酢 大2~
  • ゴマ 大2

作り方

  1. 1 根の部分を切り、キレイに洗う。
  2. 2 軽くボイルして食べやすくカットする。
  3. 3 豚肉を食べやすくカットし、ポン酢・ゴマを入れて混ぜれば完成♪

    今回は豚耳を使いましたが、なくてもいいし他のものでもOK。

きっかけ

畑の嫌われモノのスベリヒユ。雑草?山菜?? でも、食べてみるとなかなか美味かも♪

おいしくなるコツ

普通にサラダの材料として使ったり炒めものなんかにも良いと思います。 生命力があるので、採ってきて2~3日忘れてても大丈夫でした(^_^;)

  • レシピID:1490002922
  • 公開日:2012/06/29
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スベリヒユ 山菜 サラダ おひたし
料理名
おひたし
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