フルーティー味噌のポーク焼き レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 豚肉（切り落とし等） ３００ｇ
- キウイ １/２個
- 味噌 大さじ２
- みりん ３０ｃｃ
- キャベツ お好きなだけ
作り方
-
1
キウイは皮を剥き、すりおろす。
-
2
味噌の中にみりんを入れ、よくまぜてのばす。それをすりおろしたキウイと合わせ、肉の漬けダレを作る。
-
3
漬けダレの中に豚肉を入れ、豚肉全体にタレが絡むように混ぜ合わせたら、冷蔵庫で１時間ほど漬け込む。
- 4 １時間ほど漬けた後、フライパンに薄く油を敷き豚肉を焼く。キャベツは千切りにしておき、肉が焼けた後の油と味噌の残ったフライパンで軽く炒めて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 焼肉
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
たろすずき2011/02/26 19:57
堅いア○リカ産カツ用豚肉が、国産もびっくりってな柔らかなポークソテーになりました。キウイの魔術すごいです。酸味と味噌のバランスもいい！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
キウイの酸味と甘味が味噌とよくマッチして美味しいですよ。