ささみとブロッコリーのマカロニグラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホワイトソース 400ccc
- ささみ 2〜3本
- ☆酒 大さじ1/2
- ☆塩こしょう 少々
- 油 小さじ1
- 玉ねぎ 1/4個
- マカロニ 50g
- ◯お湯 鍋８分目
- ◯塩 表示通り
- ブロッコリー(冷凍) 4〜6切れ
- ピザ用チーズ 2つかみ
- ハーブソルト 3〜4振り
- パン粉 2つまみ
作り方
-
1
ささみは筋を取り、そぎ切りにし、☆をかけてしばらく置く。
玉ねぎは薄切りにする。
ブロッコリーは小房に分ける。 -
2
フライパンに油を熱し、ささみに火が通るまで炒める。
玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。 -
3
鍋にお湯を沸かし塩を入れて、
持ち手のあるザルに入れたブロッコリーを、１分ほど茹でて取り出す。 - 4 2の鍋にマカロニを入れて、表示通りの時間茹で、ザルに取る。
- 5 グラタン皿に2・3・4を均等に入れ、ホワイトソースを流し込む。
- 6 チーズを満遍なくかけて、ハーブソルトをかけ、パン粉を振り、250度のオーブントースターでチーズに焼き目がつくまで焼く。
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つくったよレポート（1件）
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リンド夫人2024/03/11 20:48
家庭菜園のブロッコリーもそろそろ収穫が終わりそう。サラダばかりでしたがグラタンにして美味しかったです。ごちそう様でした！
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