鶏むね肉となすのガーリックマヨポン酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は皮を取りフォークで刺しまくり１口大のそぎ切りにします。ビニール袋に鶏むね肉と◎の材料を入れよく揉み１０分程置いておきます。

2. 2

   なすは２～３cm程の輪切りにします。

3. 3

   鶏むね肉に片栗粉をまぶします。

4. 4

   フライパンに油をひき弱火でにんにくを炒めます。香りがたってきたら鶏むね肉を入れ中火にし片面３分程焼きひっくり返します。なすと水を加えふたをし さらに３分程焼き火を通します。

5. 5

   ★の材料を合わせておきます。

6. 6

   鶏むね肉に火が通りなすも柔らかくなったら手順５の調味料を入れ合わせます。お好みで万能ネギを乗せてください。