鶏もも肉のガーリックねぎ塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は皮目を所々フォークで刺して、味が染みやすくする。
   酒をかけてキッチンペーパーで包み、2〜3分置く。

2. 2

   キッチンペーパーを取った鶏肉をひと口大に切る。
   にんにくは5mm幅に切る。

3. 3

   フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目を下にして中火で焼く。
   パリッとしてきつね色になったら、余分な油を拭き取り、ひっくり返して、反対側も焼く。
   その横でにんにくを炒める。

4. 4

   焼き目がついて肉とにんにくに火が通ったら、ねぎと塩を入れて、炒め合わせる。