キムチの素とごま油で！オイキムチ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キュウリは４等分にしそれぞれ縦に半分位まで切り込みを入れます。
2. 2 まな板にキュウリを置き塩(板ずり用)を振り 両手でゴロゴロと転がし １０分程置きます。(力を入れすぎると割れてしまうので気をつけてください)

   

3. 3 大根と人参は皮をむき ２cm程の千切りに。ニラはみじん切りにします。塩(塩もみ用)を振り塩もみし５分程置きます。

   

4. 4 キュウリはサッと水洗いしキッチンペーパー等でしっかりと水分を取っておいてください。
5. 5 手順３で塩もみした野菜も水洗いししっかりと絞り キムチの素とごま油とすりごまを入れて混ぜます。

   

6. 6 キュウリの切り込みに手順５の野菜を入れ 冷蔵庫にて半日程置いて 出来上がりです。３日程で召し上がってください。