フルーティー♡黒ゴマの変わり汁粉 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 切り餅 1個
- こしあん（加糖のもの。粒あんでもOK） 50g
- 黒練りゴマ（無糖） 大さじ1/2（7.5g）
- 水 50cc
- 塩 ひとつまみ
- ドライフルーツ（お好みのもの） 大さじ1〜お好み量
- ナッツ（お好みのもの） 大さじ1〜お好み量
- シナモンパウダー 少々
作り方
-
1
【下準備】
ドライフルーツはザルに乗せ熱湯を回し掛けてそのまま冷ます。適度にふやけたらペーパーで押さえて水分を取る。
※ブランデー漬けや砂糖漬けピールはお湯は掛けないでね！！ -
2
生タイプのナッツ類は油なしのフライパンで2〜3分ほど乾煎りして粗く刻んでおく。
ローストしてあるものはそのまま使ってOK。
※今回は生胡桃を使いました。 - 3 切り餅はひと口大（4〜6等分）に切り、良きタイミングで焼き始めて下さい。
-
4
【お汁粉】
鍋にあんこ・練りゴマ・水を入れ、温める。沸騰させないように火加減し滑らかになるまでよく混ぜる。
塩ひとつまみを加えて火を止める。
-
5
椀にお汁粉を入れ、焼いた餅を入れる。
トッピングのナッツ・ドライフルーツを乗せ、シナモンパウダーを振ったら出来上がり♪
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おウチのご飯はシンプルがいちばん♪
ゆるゆるのんびりと、日々のレシピ整理・覚え書きメモ代わりに利用しています♪
気付きや改良点など、レシピの見直しをしてブラッシュアップ・修正を加えることもありますのでご了承くださいm(_ _)m
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