自家製赤ワインソースで作るローストビーフ丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ローストビーフは幅が広い場合、幅4cm程度の長さに切る。
三つ葉は軽く水で洗う。 -
2
鍋に赤ワインを入れ、中火で5分程度煮立たせる。
煮立たせた後醤油、みりん、ワインビネガー、砂糖、すりおろしにんにくを加え弱火で5分煮詰める。
仕上げにバターを溶かし入れる。
-
3
どんぶりにご飯をよそい、2で作った赤ワインソースを半分量回しかける。
-
4
ローストビーフを放射状に並べ、三つ葉を散らせる。
真ん中に少しくぼみを作り、卵黄を乗せる。
最後に2の赤ワインソースを回しかけ、黒胡椒を適量振って完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
赤ワインを煮詰めて作る濃厚ソースは相性抜群でご飯が進みます。