たまにはみそ味で。大根と厚揚げのこってり煮。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは１口大に切り 熱湯をかけて油抜きをしておきます。(斜めに切ると断面が広くさらに味がしみます。)

2. 2

   大根は皮をむいて２cm位の厚さに切ります。大きければさらに半分にしてください。

3. 3

   鍋に◎を入れ 大根を入れます。火にかけ沸騰したら中火で１５分ほど煮ます。

4. 4

   厚揚げとみそ しょうゆを加え さらに１０分ほど煮ます。

5. 5

   最後に強火にして煮詰めます。煮汁が絡んできたら 出来上がりです。