広東風焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大に切る。
   にんにくはみじん切り。
   にんじん、ピーマンは千切りにする。
   玉ねぎは繊維に沿ってスライスする。
   しめじは石突をとっておく。

2. 2

   うどんはレンジで数分間温めておく。
   冷凍の場合は1〜2分茹でておく。

3. 3

   フライパンにごま油をしき、にんにく、豚肉を炒める。

4. 4

   豚肉に十分火が通ったら●の材料と料理酒を加えて炒める。

5. 5

   うどんを加え、鶏ガラスープの素、オイスターソース、醤油を加えて水分を飛ばすように炒める。
   味見をして塩、胡椒で味付けをする。

6. 6

   お皿に盛り付けて完成。
   お好みで鰹節をかけて下さい。