コストコの肉でチャーシュー レシピ・作り方
材料（8人分）
- 豚肉肩ロースかたまり(コストコ) 1パック
- 白ネギ 2〜4本
- しょうが 親指サイズ
- 業務スーパー煮物のタレ 350ml
- 水 700ml
作り方
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1
今回は1.7キロです
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2
フライパンで表面を焼いていく
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3
焼いている時に余分な油が出るのでキッチンペーパーで取る
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4
生姜は薄切り、ネギは3〜4センチに切り半量を圧力鍋に投入。
(ネギは青いところも使用)
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5
味付けはこれと水。
圧力鍋とお肉の量で分量はかわるがタレ:水=1:2になるようにする
(今回はタレ350mlと水700ml)
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6
肉が浸るくらいにする
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7
圧力鍋で加圧時間を30分にセットする
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8
加圧終了後、残りのネギ(半量)を入れ火が通るまで煮る
切ってお皿に盛れば完成！
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ゆうたろうのすけ2021/10/16 08:00
レシピ参考にさせていただきました(^^)ありがとうございます♪
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業務スーパーのタレを使ってチャーシューに！