なすとひき肉のカレー レシピ・作り方

なすとひき肉のカレー
  • 約30分
  • 1,000円前後
たづくり
たづくり
簡単に作れて美味しいです。

材料(4人分)

  • なす 8本
  • ひき肉 400g
  • カレールー 4人分(お好みで調整してください)
  • トマト缶 一缶
  • ☆油 大さじ1
  • ☆すりおろしニンニク 大さじ1
  • ☆すりおろし生姜 大さじ1
  • コンソメ 2個
  • 300cc

作り方

  1. 1 なすは食べやすい大きさに切ります。
  2. 2 フライパンに☆を入れ加熱し香りが出てきたら、ひき肉を入れて炒めます。
  3. 3 ひき肉に火が通ったら①を入れ、なすがしんなりするまで炒めます。
  4. 4 トマト缶、水、コンソメをいれ5分ほど煮ます。
  5. 5 火を止めてカレールーを入れ混ぜます。(細かく刻むと早く溶けます)カレールーの量はお好みで調整してください。
  6. 6 カレールーが溶けたらもう一度加熱し、かき混ぜながら2.3分煮たら出来上がりです。

きっかけ

なすを沢山いただいたので…。

おいしくなるコツ

ひき肉の種類はお好みで…。レシピは合い挽き肉で作りました。

  • レシピID:1480020427
  • 公開日:2021/09/19
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水なす生姜(新生姜)ガーリック・にんにく簡単夕食ルウから作るカレー
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つくったよレポート(2件)

  • iceflower4959
    iceflower4959
    2021/09/27 02:09
    なすとひき肉のカレー
    美味しかったです、ありがとうございました
  • naben
    naben
    2021/09/25 11:33
    なすとひき肉のカレー
    おいしかったです

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