ピリ辛！もやし消費！中華風焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 テフロン加工のフライパンに麺を直接広げ入れ加熱し、フライパンに接する面が軽くパリッとするまで置き焼きし、全体的にある程度焼けたら皿に盛っておく。
   (鉄などの場合は油を使って下さい)

   

2. 2 豚バラ肉はパックから出したら縦に3、4箇所切り込みを入れ、フライパンへ直接投入して加熱し、肉の脂を出すように炒める。

   

3. 3 肉の色が変わったらみじん切りにしたニンニク、種を取った唐辛子(形は原型のままでOK)、中華系スープの元小さじ1と、オイスターソース大さじ1を入れ軽く混ぜ合わすように炒める。

   

4. 4 肉に先程の調味料が絡み照りがかったら、もやしと黒胡椒をかけ少し炒める。

   

5. 5 片栗粉と水、各大さじ1を器で混ぜ合わせる。

   

6. 6 フライパンに片栗粉液を回し入れ加熱し、固まり出してから1分程加熱したところで火を止める。

   

7. 7 皿に盛ってあった麺の上に具をのせれば出来上がり！
   (唐辛子は辛いので苦手な方は取り出してください)