モロヘイヤの茹で方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 葉をちぎって、葉と茎をザルでよく洗います。
2. 2 鍋に水を入れて、沸騰したらモロヘイヤを茎→葉の順で入れます。
   葉は1分、茎は3分茹でたらザルに上げて水に晒してください。
3. 3 すぐに水からあげて、葉はよく絞ります。
4. 4 葉は細かく刻んで、茎は硬い下の方は5mm幅、柔らかい上の方は3cm幅に切ります。
5. 5 混ぜたらネバネバが出てくるので、お好みの味付けでお召し上がりください。