簡単もちもちベーグル レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに強力粉を入れ、真ん中にドライイースト・砂糖を入れる。少し離れたところに塩を入れ、ぬるま湯を注ぐ。
2. 2 箸でぐるぐるとかき混ぜ、まとまってきたら手で捏ねる。
   10分ほどよく捏ねる。
3. 3 4等分にした生地を丸めてラップをふんわりとかけて5分ほど休ませる。
4. 4 お湯を沸かしはちみつを溶かす。（26cmくらいのフライパンに2cmくらいのお湯ではちみつ大さじ3でやりました）
5. 5 生地を伸ばし端からくるくると巻いて、両端を合わせてきっちり止めベーグルの形にする。
6. 6 中火くらいにし、生地を入れ両面1分ずつ茹でる。
   お湯を切りクッキングシートを敷いた天板に並べ、200度のオーブンで15分焼いて出来上がり。
7. 7 冷めたら半分に切ってお好きな具材を挟んでください^ ^