簡単！アイスボックスクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 【プレーン生地】室温に戻しておいたバターに砂糖を加えよくすり混ぜる。卵を加えてよく混ぜる。
2. 2 小麦粉を振るって入れ、切るように混ぜひとまとめにする。
3. 3 【ココア生地】室温に戻しておいたバターに砂糖を加えよくすり混ぜる。卵を加えてよく混ぜる。
4. 4 薄力粉とココアパウダーを合わせて振るい入れ、さっくりと混ぜる。ひとまとめにする。
5. 5 各生地を2等分する。
   一つのプレーン生地とココア生地を3㎜ほどの厚さに長方形に伸ばす。
6. 6 プレーン生地の上にココア生地を重ねて、辺の長い方から空気が入らないように丸めていく。
   冷凍庫で30分冷やす。
7. 7 もう一つのプレーン生地とココア生地を、それぞれ同じ長さの四角い棒状にする。
8. 8 棒状の生地を縦に4等分し、プレーン生地とココア生地を組み合わせ市松模様にする。
   冷凍庫で30分冷やす。
9. 9 それぞれの生地を4㎜ほどの厚さに切る。
   オーブンシートを敷いた天板に並べて170度のオーブンで12〜13分焼く。
10. 10 生地にココナッツファインやナッツ・チョコなどを加えたり、形も好きなようにアレンジしてみてください(^^)