ブリ大根 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 350g
- 水（大根下茹で用） 大根が浸る程度
- 塩 少々
- ブリの切り身 3切れ
- 水（ブリ下茹で用） ブリが浸る程度
- ●みりん 15g
- ●醤油 35g
- ●砂糖 大さじ1
- ●生姜チューブ 5cm
- ●水 200g
- ●粉末だし 小さじ1
- 小葱 2つまみ
作り方
- 1 大根は皮を剥いて2cm幅に切り、扇形に切ります。
-
2
下茹で用のお湯と塩、大根を一緒に鍋に入れて、沸騰してから10分程度煮ます。
下茹でが終えたらザルに上げておいてください。 -
3
次にブリの下茹でをします。
鍋に下茹で用のお湯を入れて沸騰させ、ブリをお湯にくぐらせます。表面の色が変わる程度で大丈夫です。
お湯にくぐらせたブリは、軽く水で流しておいてください。 - 4 鍋に●を入れてひと煮立ちさせ、火を弱めてブリと大根を入れます。
- 5 落し蓋をして15分煮たら火を止めます。
-
6
器に盛り付けて、最後に彩りで小葱を振ったら完成です。
小葱の保存方法
レシピID：1480018197
あなたにイチオシの商品
関連情報
ズボラレシピのかねつぐ。
手抜きのズボラ飯中心です。
料理のモットー
"簡単・家にあるもの・捨てる部分は少なく"
誰でもできるメニューを、得意げにレシピに起こしちゃいました。是非フォローして、サボりたい時には私のページに来て下さい〜
作ったよレポートお待ちしてます☆
▼シリーズ物は下の表記で検索！
食パンマスター
おうちかふぇ
離乳食しょき
離乳食ちゅーき
離乳食こーき
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ミロ342021/06/04 15:01
しっかり味が染みて美味しかったです♪
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
ブリ大根は簡単に作れます！