バナナチョコケーキ〜やわらか卵のシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回はやわらか卵のシフォンケーキをスポンジ代わりにして、ホールケーキを作ります！
   スポンジを焼く手間が省けるので、すぐに出来上がります。

   

2. 2 【下準備】
   予め、シフォンケーキ、ケーキを乗せるお皿、チョコレート、ピーラー、スプーンを冷やしておいてください。

   

3. 3 シフォンケーキを2枚〜3枚に切ります。
   この時、手前と奥のお皿に縁に、包丁を乗せるようにして切ると平らに切れます。

   

4. 4 バナナ半分をよく潰して、□と混ぜたバナナペーストを作ります。
   
   ※お子様が食べる場合、ブランデーは入れないでください。

   

5. 5 冷やしたチョコレートを冷やしたピーラーで削ります。
   
   ※手が温かいとチョコが溶けます。ご注意ください。
   ※デコレーションで使う直前まで、冷蔵庫か冷凍庫にしまっておいてください。

   

6. 6 ●をボウルに入れて、ボウルを冷水に当てながら10分立てにします。
   
   ※デコレーションで使う直前まで、冷蔵庫にしまっておいてください。

   

7. 7 【デコレーション】
   シフォンケーキの真ん中が凹んでいるので、上下逆さにして使います。今回は3枚に切ったので、一番下は真ん中が空いてます。

   

8. 8 下生地→生クリーム→バナナペースト
   →中生地→生クリーム→バナナペースト
   →上生地→生クリーム
   の順に重ねます。

   

9. 9 上生地が見えないようにざっと生クリームを塗ったら、側面にもクリームを塗っておきます。

   

10. 10 削っておいたチョコレートを冷やしたスプーンですくって振りかけます。

    

11. 11 残っている半分のバナナをスプーンで適当に切ります。雑に切っても味のある仕上がりになるので大丈夫です。

    

12. 12 切ったバナナを乗せて完成です。
    写真では周りに大きめ、真ん中に小さめバナナを集めて乗せました。
    
    食べるまで時間がある場合、食べる直前まで冷やしておいてください。