菜の花の中華風白和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豆腐を水切りする
- 2 菜の花を硬めに茹でて水を切り熱いうちに中華風スープに漬けてそのまま冷ます
- 3 水切りした豆腐をすり鉢に入れ滑らかに摺ったらごま油を混ぜる
- 4 食べる直前に菜の花の水気を切る
- 5 豆腐に塩を混ぜて菜の花を和えて出来上がり
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