厚揚げと白菜の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は食べやすい大きさに切る。

   

2. 2 ほうれん草は3cm幅に切る。

   

3. 3 厚揚げはキッチンペーパーで余分な油を吸い取り、縦半分に切って7〜8mm幅に切る。

   

4. 4 鍋に白菜・水・ほんだしを入れ、蓋をして火にかける。

   

5. 5 沸騰したら厚揚げを入れ、更に蓋をして白菜に火が通るまで煮る。

   

6. 6 次にほうれん草を入れ、しんなりしたら火を弱め味噌を溶き入れる。
   ※お好みで刻みねぎを入れる。