コチュジャンで甘辛ネギまみれ油淋鶏 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
あんぱん34号
コチュジャンを加えた甘辛タレの油淋鶏です。ネギの焼いた甘みと刻んでタレに入れた辛味が楽しめます。サラダ油が少なくても皮目からじっくり焼くと脂が出ます。
材料（1-2人分）
作り方
- 1 鶏もも肉に塩コショウと粗挽きガーリックをふりかけ、醤油を入れたポリ袋に入れて揉み込み30分置いておく。白ネギの青い部分をみじん切り、白い部分は5cmに切る。
- 2 ボウルに●の調味料全てとネギのみじん切りを混ぜる。
- 3 (1)のポリ袋に片栗粉を入れて鶏肉にまぶす。
- 4 フライパンに油を入れ鶏肉の皮目を下に向け、周りにネギの白い部分を並べたら中弱火で6分、裏返して6分焼いたら火を止めて3分余熱で火を通す。途中、ネギに焼き目が付けば取り出す。
- 5 2cm幅に切り、お皿に乗せたら(2)のタレをかけて完成。
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つくったよレポート（1件）
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ハズ2021/10/07 12:30
冷凍唐揚げで作りました。
本格的な味で大満足です。
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