ボラの白子ポン酢 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ☆を鍋に入れて沸騰したら火を止めて冷ます
- 2 ボラの白子は血管を取り除き塩を振って10分おく
- 3 2にお酒をひたひたになるくらい入れてさらに30分おく
- 4 3を流水で洗い一口大に切る
- 5 鍋に湯を沸かし白子を30秒茹でて火を止めたら1〜2分置いて引き上げる
- 6 1の漬け汁に漬けて出来上がり
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