水茄子の浅漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 水茄子 2個
- 塩 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 水茄子の皮を縞模様に剥き、輪切りにして小さじ1の塩で揉み灰汁が出てきたら流水で洗う
- 2 塩少々をまぶし冷蔵庫で2時間置いて出来上がり
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