プチニラ饅頭 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切り。
   ニラは５ミリくらいに切ります。

2. 2

   ニラ、玉ねぎ、ひき肉、★をボールに入れます。

3. 3

   ネバりが出るくらいにこねます。

4. 4

   餃子の皮の真ん中にのせます。軽量スプーンの小（2.5ｇ）ですくって山盛りくらいの量です。

5. 5

   餃子の皮をネタにくっつけるようにヒダをつくって包みます。

6. 6

   こんな感じですね。

7. 7

   フライパンにゴマ油を熱し、ネタが見える方を逆さまにして焼きます。

8. 8

   焼き色がついたらひっくり返します。

9. 9

   ごま油を足して熱湯を30ｍｌほどいれたらフライパンの蓋をして蒸し焼きです。
   水分が飛んだら出来上がりです。