キノコ香る♪簡単炊き込みご飯 レシピ・作り方

キノコ香る♪簡単炊き込みご飯
  • 約1時間
  • 300円前後
シロボタン
シロボタン
メインが焼き魚など簡単なメニューの時の和食メニューの時によく作ります。

材料(4人分)

  • まいたけ 1パック
  • しめじ 1/2パック
  • しいたけ、えのき あれば1/2パック
  • 人参 3~4センチ
  • 油揚げ 1/2枚
  • お米 2合
  • しょう油 40ミリリットル
  • 40ミリリットル
  • ほんだし 大さじ1/2
  • 2カップ

作り方

  1. 1 きのこは石づきをとり食べやすい大きさに切っておく
    人参、油揚げは、細切りにする
    お米は研いでザルにあけておく
  2. 2 炊飯器にお米を入れて、分量のしょう油、酒、ほんだしを入れる
    お水を2合のメモリまで入れて、よく混ぜる
  3. 3 具材をのせて炊飯する
    炊きあがったらよく混ぜて、少し蒸らして召し上がって下さい

きっかけ

マイタケが安売りしていて、メインが簡単なメニューだから…と炊き込みご飯を考えました

おいしくなるコツ

マイタケは香りがいいのでたっぷり入れるのがオススメです。しめじ、しいたけ、えのき、エリンギ、などお好みで入れて下さい

  • レシピID:1480011468
  • 公開日:2019/02/28
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