鶏皮で旨味たっぷりキノコスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏皮は細かく切ります（冷凍しておき、半解凍の状態だと切りやすいです）しいたけは、薄切り、えのきは2.3センチ幅に切っておきます。
- 2 熱した鍋に鶏皮を中火ぐらいでチリチリになるぐらいによく、炒めます。油が出てきたら、しいたけ、えのき、を入れて水を入れて煮ます。
- 3 ひと煮立ちしたら、白だしを入れ味を整えて、小ネギをちらして完成です。
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