鴨葱塩煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鴨切り落とし 500グラム
- ネギ 2本
- ヒラタケ 1パック
- かつおだし 600cc
- 塩 小さじ2〜3
作り方
- 1 一口大に切ったネギを焦げ目が付くまで焼いたら鴨切り落とし肉と手でほぐしたヒラタケを入れさっと炒めてカツオ出汁と塩を入れる
- 2 アクを取りながら煮て鴨に火が通ったら出来上がり
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