簡単おつまみ おかずにも しいたけの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけを洗い
   石づきを
   取り除きます
   
   
   しいたけは
   傘
   軸
   石づき
   に分かれていて
   
   石づきは
   一番下の硬いところです
   
   取り除いたら捨ててください

2. 2

   次に
   しいたけの
   軸を切りはなし
   
   軸はみじん切りにしておきます

3. 3

   傘の部分にお肉を詰めるので
   よく水を切っておいてください

4. 4

   玉ねぎはみじん切りに
   耐熱皿に入れラップをし
   玉ねぎが透き通るまで
   電子レンジで温めます

5. 5

   豚ひき肉を
   何もいれずに
   粘り気が出るまで
   練ります

6. 6

   5に★と
   玉ねぎと
   しいたけの軸のみじん切りを入れ
   さらに良く練ります

7. 7

   しいたけに
   6を詰めます

8. 8

   フライパンにサラダ油を入れ
   中火にします
   
   
   しいたけの傘の面が下になるように並べ
   焼いていきます

9. 9

   しいたけのいい香りがしてきたら
   裏返し
   お肉の面も焼いてください

10. 10

    両面焼けたら
    お酒をふりかけ
    フライパンの蓋をし
    蒸し焼きにします

11. 11

    お酒が飛んだら
    出来上がりです