茄子と豚コマの甘辛味噌炒め、レンジ使いでヘルシーに レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 茄子を乱切りにし、耐熱容器にならべふんわりラップをし茄子が柔らかくなるまで加熱する
- 2 ネギは斜めに切る
- 3 ボールに★の材料を入れよく混ぜておく
- 4 フライパンに胡麻油、豆板醤を入れ火を付け豆板醤の色が油に染み出てきたら豚こま肉をよく炒める
- 5 豚バラ肉に火が通ったら長ネギを入れ少し炒める
- 6 長ネギがしんなりしたら１の柔らかくなった茄子と３を入れ手早く炒め合わせる
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