ごはんがススム！なすと挽き肉の甘辛味噌炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
なすは乱切り、水にさらしてキッチンペーパー等で軽く拭く。
にんじん、玉ねぎ、長ねぎは粗みじん切り。
★調味料はよく混ぜておく。
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2
サラダ油をひいたフライパンで挽き肉、にんじん、玉ねぎ、長ねぎを炒める。
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3
しんなりしてきたら、なすを投入。
強火で５分程炒める。
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4
なすに油が回ってしんなりしてきたら、★調味料を入れ強火で1、2分絡める。
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5
お皿に盛り付けて小ネギを散らして完成！
お好みでラー油をかけて♪
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その他の野菜もあったら刻んでボリュームアップ！
ごはん何杯でもイケちゃう一品です♪