えびいっぱいのラタトゥイユ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 えびはゆがいてざるにあげておく。
2. 2 トマトは湯むきして皮をとり、ザク切りにする。
3. 3 なす、パプリカ、たまねぎは乱切りにし、にんにくはみじん切りにする。
4. 4 フライパンを火にかけ、オリーブオイルを入れる。
5. 5 にんにく、たまねぎを炒める。
6. 6 なす、パプリカを入れ、炒める。
7. 7 なすがしんなりしてきたら、トマトを加える。
8. 8 塩こしょう、コンソメ、トマトケチャップ、砂糖を加えて20分くらい煮込む。
9. 9 全体がトロトロ状になったら火をとめる。
10. 10 皿にえびを盛り付け、その上に9をかける。