胸肉でもしっとり柔らか＊蜂蜜味噌漬け蒸し鶏 レシピ・作り方
材料（鶏むね2枚分人分）
作り方
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1
鶏むね肉をフォークなどで突いて
蜂蜜を塗り10分程 寝かせる
⌘しっかりと穴を開けておくと
味が染み込みやすいです
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2
滲み出た水分は 鶏の臭みが出ているので
捨てる
拭き取る程しっかりとやらなくて大丈夫です
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3
味噌を塗って 1枚ずつ密閉袋に入れて
出来るだけ空気を抜く
⌘味噌を塗るのは内側だけで大丈夫です
皮に塗るとしょっぱくなるので
回ってくる調味料で十分です
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4
20分程度から一晩程度まで
お好みで漬け置き
常温に戻した状態で
中火の蒸し器で 25分蒸します -
5
熱いまま切ると 肉汁が流れ出てしまうので
粗熱が取れるまで袋から出さずに置いたら
完成です＊
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6
⌘初めて作る場合や 新しい道具に慣れるまでは
保存する前に必ず火が通っているかチェックしてください‼︎
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saori_i_o
閲覧 つくレポありがとうございます( ¨̮ )
＊『ヘルシー・体に優しい』と『食べて満足』はどちらも大事
＊『見た目も味のうち！』 を大切に
＊多めに作ってのアレンジメニューも
＊話題の食材 メニューも大好き
ヘルシーで美味しくなるポイントと手抜きのコツを丁寧に綴ります＊
Instagram→saori_i_o
元調理師の専業主婦です＊
チーズプロフェッショナルの資格を取りました＊
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