あさりのご馳走白ワイン蒸し＊アレンジレシピ集付き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ズッキーニを小さめの乱切りにし
米油小匙1/2と塩ひとつまみで
こんがり焼き目がつくまで炒めて取り出しておく
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2
にんにくを潰して
米油小匙1で じっくり揚げ焼きし
香りをだす
みじん切りより 香りが前面に出過ぎず
優しい風味になります
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3
あさりは 砂抜きをして 殻同士をよくこすり合わせてしっかり洗っておく
にんにくオイルのフライパンの火を止めて
あさりを投入し オリーブと
白ワインも加えて蓋をし
強火にかける
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4
あさりの口が開いたら
半分にカットしたトマトと 粗めに刻んだバジルを加えて
ズッキーニも戻したら
トマトが温まる程度に強火で手早く加熱して
完成です₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎
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5
水分は パンにつけても美味しいですし
パスタソースなどの出汁にもなるので
盛り付けとは別容器で冷ましておくのも良いと思います -
6
トマトクリームパスタにアレンジしました＊
レシピID：1480008653
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7
パエリヤ風炊き込みご飯に
アレンジしました
レシピID：1480008657
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- 料理名
- あさりの酒蒸し
saori_i_o
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＊『ヘルシー・体に優しい』と『食べて満足』はどちらも大事
＊『見た目も味のうち！』 を大切に
＊多めに作ってのアレンジメニューも
＊話題の食材 メニューも大好き
ヘルシーで美味しくなるポイントと手抜きのコツを丁寧に綴ります＊
Instagram→saori_i_o
元調理師の専業主婦です＊
チーズプロフェッショナルの資格を取りました＊
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美味しくなります
冷たく冷やしても美味しい夏にぴったりの一品です＊