カボチャの南蛮風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- かぼちゃ 1/4個
- 衣:薄力粉 50g
- 衣:片栗粉 20g
- 衣:水 約80ml
- 衣:ベーキングパウダー 小さじ1/2
- タレ:酢 大さじ４
- タレ:醤油 大さじ３
- タレ:砂糖 大さじ３
- タレ:一味とうがらし 少々
- タレ:玉ねぎの切れはし 一欠片
作り方
-
1
かぼちゃを薄切りにする｡５㎜から１㎝くらい｡
かぼちゃを水少量を入れた皿に乗せ､ラップをかけ､レンジで２分ほど加熱する｡ -
2
衣の材料を混ぜておく｡天ぷら衣位の固さにする｡
タレの材料を小鍋に入れ沸騰させる｡少し煮たら火を止め､玉ねぎを取り出す｡ -
3
かぼちゃに衣を付けて
､深さ１㎝くらいの油で揚げる｡揚がったらタレを絡めて皿に盛って出来上がり｡
今回は､市販の卵サラダを添えました｡
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関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- かぼちゃの南蛮風
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